
Мальтодекстрин - это крахмальная патока, получаемая методом расщепления крахмала альфа-амилазой. В пивоваренном языке - это несбраживаемый сахар, который добавляется в молодое пиво для увеличение плотности, замены декстрозы (как правило частичной, в соотношении 1:1 или 2:1). Добавление мальтозы не даст Вам прироста крепости пенного напитка, с добавлением мальтозы в молодое пиво Вы сможете увеличить показатель Plato (добавление 1 кг в 25 литров пива мальтодекстрина соответствует показателю Plato равному 3,65).
Мальтодекстрин - продукт, характеризуемый высокой растворимостью даже в холодной воде, низким показателям сладости (добавление в пиво не сделает заметно его слаще), высокой вязкостью и влагоемкостью в растворенном виде. В конечном продукте, добавление мальтозы дает прибавку энергетической ценности продукта, немного изменяет вязкость и питкость напитка, ослабляет эффект естественного изменения цвета напитка.
Классической пропорцией добавления мальтозы в молодое пиво (только отбродившее, разлитое по бутылкам для карбонизации) является: примерно 5-15% от массы сбраживаемого экстракта и в зависимости от того, какую плотность конечного напитка Вы желаете получить.
Вес : | 1 кг |
![]() |
![]() |
![]() • Пластиковой картой VISA, MasterCard, МИР и др. в магазине. • Наложенным платежом при отправке через СДЭК* *Может быть комиссия ТК. Стоимость и условия доставки при данном способе оплаты могут отличаться. Уточняйте у менеджера по тел: +7(495)374-58-33 • Наличными курьеру при получении. • Безналичным переводом. • В банке по счету (может быть комиссия банка). |
![]() • Доставка на аксессуары: 600 рублей по Москве + 30 руб. за 1 км за МКАД. • Доставка небольших аксессуаров через пункты самовывоза по Москве и области: от 250 руб. • СКИДКА ЗА САМОВЫВОЗ: 500 руб. Скидка действует при покупке самогонного аппарата, или при покупке от 10 000 т.руб. и оплате наличными. Минимальный заказ • Минимальный заказ на аксессуары в регионы: от 1 000 рублей. • Минимальный заказ для оплаты по безналу: от 5 000 рублей. |
![]() |
![]() За 9 лет работы более 100 000 счастливых клиентов |
![]() ЦЕНЫ Мы предлагаем Вам самую выгодную цену только за качественный товар |
![]() От лучших производителей из Европы и России |
![]() Все товары имеют международные сертификаты качества и подробные инструкции |
![]() НАШИХ МЕНЕДЖЕРОВ Которым мы готовы поделиться с вами! |
![]() РИСКОВ Оплата только после получения. 100% возврат денежных средств. Гарантия от 12 мес |
![]() |
Товар готов к эксплуатации и не требует от Вас глубоких знаний или специальной подготовки. Разберётся любой: и новичок, и любитель, и профессионал. |
![]() |
Продукция сделана из экологически чистого и безопасного материала, который не нанесёт вреда здоровью и окружающей среде. |
![]() |
Товар изготовлен с учётом лучших традиций прошлого и достижений современности. Обладает эстетичным оформлением и станет ценным приобретением для любителя крафта. |
![]() |
Произведено в заводских условиях на профессиональном оборудовании. Соответствует стандартам качества. |