Хорошая водка или добротно сделанный самогон обладают более-менее мягким спиртовым вкусом и хорошо пьются только залпом и сильно охлажденными. Чтобы зерновой, виноградный или яблочный спирт превратились в напитки, достойные смакования, их долго выдерживают в дубовых бочках и купажируют. Но современные пищевые технологии помогли определить, какие вещества превращают спирт в элитный алкоголь. Химики создали натуральные ароматические добавки для самогона, делающие разбавленный самодельный дистиллят практически неотличимым от содержимого пузатой бутылки знаменитого бренда.
Вкусовые эссенции для самогона и водки ELIX представляют собой комплексы (купажи) вкусо-ароматических веществ, являющихся сущностью (по латински - «эссенцией») того или иного элитного напитка. Например, выраженный вкус и запах американского бурбона составляется вытяжками из кукурузы, солода и дубильных веществ обожженного дуба. Суть кальвадоса состоит из эфирных масел и других веществ, полученных из спелых яблок. Также обязательны дубильные вещества, поскольку оригинальный кальвадос долго выдерживается в дубовых бочках. 30 миллиграмм эссенции могут превратить 10 литров самогона в классический виски из Кентукки или нормандский яблочный коньяк. Главное, чтобы исходный материал был максимально очищен от сивушных масел.
Эссенции ELIX производятся в Москве. Комплект сертификатов подтверждает их безопасность. Удобная расфасовка и подробные инструкции позволят любому ценителю хороших напитков без больших затрат времени и денег пополнить ассортимент своего бара.
