Дрожжи(брагман) «Bragman Whisky Spirit », 50 гр.

Дрожжи Bragman Whisky Spirit и включают в себя все макро и микро питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний, и в другие необходимые витамины и микроэлементы), и предназначены только для сбраживания предварительно осахаренного сусла, полученного из солода или зерна с использованием ферментов. Отличительной особенностью данных дрожжей является то, что одна пачка предназначена на 50-100 литров браги.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.

Дозировка: 0,5 - 1 г дрожжей/литр зернового сусла, т. е. на 50 - 100 литров пачка.

Инструкция по применению:

1) Делаем стартер, для этого:

• Рассчитайте необходимое количество дрожжей исходя из дозировки, указанной выше.
• Подготовьте стерильную колбу и воду или сусло при температуре 25-35°С в количестве равном 10-кратной массе вносимых дрожжей.
• Рассыпьте дрожжи по поверхности воды или сусла и оставьте на 15-20 минут.
• Аккуратно перемешайте и внесите в емкость для брожения.

2) Оставьте бродить при температуре 20-35° примерно на 4-5 дней, что бы получить 14-15 % алкоголя

Примечание: Предназначены только для сбраживания предварительно осахаренного сусла, полученного из солода или зерна с использованием ферментов.

Допустимая температура брожения 20-35°C.

Время брожения и % AVB варьируется в зависимости от плотности сусла и температуры в ферментере.