
Дрожжи Хмельные — это специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья.
Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор (Sorbitan Monostearate).
Самогон из сахара
Добавить дрожжи (100 г) в 15–20 литров воды 35–40°C, затем засыпать 6 кг свекловичного сахара, постоянно перемешивая, для получения однородной массы.
Процесс активного брожения начинается на 4–5 день и длится 1–2 дня.
Полученную брагу нужно слить с дрожжевого осадка и перегнать на самогонном аппарате.
Для придания самогону определённого вкусового оттенка можно добавить в брагу фрукты или ингредиенты в зависимости вкусовых предпочтений.
Полезно знать: Крайне важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28°C и не ниже 22°C). Высокая температура может погубить дрожжи, и придется начинать весь процесс заново. При низкой температуре самогонные дрожжи останутся «живыми», но «работать» не будут.Очень важно качество воды! Совершенно не подойдет хлорированная водопроводная и кипяченая вода (в хлорированной воде содержится хлор, а в кипяченой воде нет кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую или хорошую бутилированную воду.
Очень хорошо, чтобы процесс шёл в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.
Желательно ежедневно перемешивать брагу.
После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течение 24 часов, не использованные дрожжи необходимо плотно закрыть и разместить на хранение в холодильник.
Для определения готовности браги можно использовать спиртометр. Он покажет и процентное содержание спирта в браге. Если спиртометра нет, то готовность можно определить на вкус. Зрелая брага не имеет сладости, а горчит.
Хлебный квас Дрожжи Хмельные отлично подходят для того, чтобы готовить квас, как дома, так и при промышленном производстве. Готовя дома дрожжевой квас, часто используются хмельные дрожжи, сухари, либо квасное сусло и сахар. Для того чтобы придать квасу особенные вкусовые оттенки, часто имеют место такие добавки как: хмель, ягоды, груши, мята, изюм, яблоки и прочие продукты.
Предлагаем один из простых рецептов: Хлеб нарезать ломтиками и выпекать в духовке при 210°C, 20–25 минут, до темной корочки. Сухари охладить и положить в трехлитровую банку, добавить сахар по вкусу, дрожжи Хмельные 7–11 грамм, изюм и залить до горлышка водой комнатной температуры. Накрыть банку марлей, поставить ее в емкость (поддон, миска) и положить в сухое теплое место на 3 суток. Периодически в емкости будет скапливаться жидкость, сливайте её. Через 3 суток, процедите квас через марлю, добавьте 3–5 изюминок и 6 ст. ложек сахара (или по вкусу). Квас разлейте по банкам или в кувшин и поставьте на несколько часов в холодильник. После охлаждения квас можно пить.Ягодное вино на дрожжах
Разумеется, технология производства вина гораздо сложнее. Но есть опыт приготовления вина в промышленных масштабах с использованием дрожжей Хмельные. Позитивный результат показал, что для этого сложного технологического процесса не обязательно использовать винные дрожжи купить, которые дороже в 2–3 раза. Что касается изготовления домашнего вина, то это по силам многим из Вас.
Предлагаем один из простых рецептов: В 4–5 литровой таре (бутыль с горлышком) разведите 2 чайные ложки дрожжей Хмельные 7–11 грамм, сахар 4 стакана и 4 литра ягодного или фруктового сока. Сахар должен полностью раствориться. Промойте резиновый шарик и натяните на горлышко бутыля. Закрепите резинкой. Поставьте в холодное тёмное место. Через день вы заметите, что шарик надулся. В процессе превращения сахара в алкоголь выходящий газ надует шарик. Когда шарик сдуется до первоначального размера, вино готово. Всего процесс занимает около 6 недель. Готовое вино необходимо процедить.
Бренд : | Хмельные |
Вес : | 100 гр |
Объём : | 15-20 литров |
![]() |
![]() |
![]() • Пластиковой картой VISA, MasterCard, МИР и др. в магазине. • Наложенным платежом при отправке через СДЭК* *Может быть комиссия ТК. Стоимость и условия доставки при данном способе оплаты могут отличаться. Уточняйте у менеджера по тел: +7(495)374-58-33 • Наличными курьеру при получении. • Безналичным переводом. • В банке по счету (может быть комиссия банка). |
![]() • Доставка на аксессуары: 600 рублей по Москве + 30 руб. за 1 км за МКАД. • Доставка небольших аксессуаров через пункты самовывоза по Москве и области: от 250 руб. • СКИДКА ЗА САМОВЫВОЗ: 500 руб. Скидка действует при покупке самогонного аппарата, или при покупке от 10 000 т.руб. и оплате наличными. Минимальный заказ • Минимальный заказ на аксессуары в регионы: от 1 000 рублей. • Минимальный заказ для оплаты по безналу: от 5 000 рублей. |
![]() |
![]() За 9 лет работы более 100 000 счастливых клиентов |
![]() ЦЕНЫ Мы предлагаем Вам самую выгодную цену только за качественный товар |
![]() От лучших производителей из Европы и России |
![]() Все товары имеют международные сертификаты качества и подробные инструкции |
![]() НАШИХ МЕНЕДЖЕРОВ Которым мы готовы поделиться с вами! |
![]() РИСКОВ Оплата только после получения. 100% возврат денежных средств. Гарантия от 12 мес |
![]() |
Товар готов к эксплуатации и не требует от Вас глубоких знаний или специальной подготовки. Разберётся любой: и новичок, и любитель, и профессионал. |
![]() |
Продукция сделана из экологически чистого и безопасного материала, который не нанесёт вреда здоровью и окружающей среде. |
![]() |
Товар изготовлен с учётом лучших традиций прошлого и достижений современности. Обладает эстетичным оформлением и станет ценным приобретением для любителя крафта. |
![]() |
Произведено в заводских условиях на профессиональном оборудовании. Соответствует стандартам качества. |